“聽說蛋白粉營養(yǎng)非常豐富，是不是所有人都該吃？”

生活中總能碰到這樣的提問，很多人都覺得蛋白很重要，而蛋白粉，作為優(yōu)質(zhì)蛋白的載體，對健康就更重要了，要是能拿蛋白粉當(dāng)飯吃，不但能強身健體，還能增強免疫力。

可是這是真的嗎？

顯然，“拿蛋白粉當(dāng)飯吃”可就太夸張了，可是蛋白質(zhì)到底有沒有這種功效，是不是所有人都應(yīng)該補充蛋白粉呢？

答案可并不那么簡單，其實很多人對蛋白粉都有誤解，甚至有些人吃錯了。

今天我們就來一起看一下，蛋白粉到底適合哪些人？我們該不該吃蛋白粉？

一說到蛋白粉，可能在你印象中都是成罐成罐的，這一罐一罐的粉末狀物質(zhì)其實就是蛋白質(zhì)，無論是動物性蛋白還是植物性蛋白，它們的本質(zhì)都差不多。

他們的本質(zhì)毫無疑問都是蛋白質(zhì)。

可是蛋白質(zhì)有什么用呢？其實對任何一個人來說，蛋白質(zhì)都是不可或缺的，我們身體的很多重要功能都依賴于蛋白質(zhì)的存在，比如肌肉，免疫功能等。

如果平時缺乏蛋白質(zhì)補充一天兩天可能不會覺得有什么問題，但是長期這樣會讓人出現(xiàn)嚴(yán)重的健康問題，有的人感覺肢體水腫，可能就是蛋白質(zhì)不夠所導(dǎo)致的。

特別是一些生病之后的患者，在慢性或者急性的蛋白消耗中，身體中蛋白質(zhì)如果補充不及時就會出現(xiàn)低蛋白血癥，甚至相關(guān)的營養(yǎng)不良。

總之，蛋白質(zhì)是挺重要的。

既然蛋白質(zhì)很重要，身體不可或缺，那么我們應(yīng)該補充的是，不是所有人都應(yīng)該吃蛋白粉呢？

很顯然我們并不需要做到“全民蛋白粉”，如果有人說每個人都應(yīng)該把蛋白粉作為主食，這種說法顯然太偏激了。

其實只要好好吃飯，不挑食，食物中的蛋白質(zhì)就非常豐富，比如雞蛋，牛奶和肉類，這些食物只要適當(dāng)攝入，普通人的身體需求量就夠了。

蛋白質(zhì)吃多了，還會對腎臟造成影響，增加腎臟的負(fù)擔(dān)，所以蛋白應(yīng)該適量，多了少了都不行。

但是要注意，并不是所有人都是“普通人”，有些人還真的需要額外補充蛋白質(zhì)。

主要有三類人群：

比如一些患者，剛剛做完手術(shù)，消化功能障礙，胃腸道吸收功能也沒有完全恢復(fù)的人，就應(yīng)該考慮增加蛋白質(zhì)的攝入量，蛋白粉就是很好的手段。

另外有一些人對蛋白質(zhì)消耗得特別快特別多，比如甲亢患者，惡性腫瘤患者，他們的蛋白質(zhì)在迅速的消耗，從飲食中獲得的蛋白質(zhì)已經(jīng)“供不應(yīng)求”了，所以考慮補充還是很重要的。

有些人本身并沒有疾病，但是在他們的正常生理活動中還是需要補充蛋白質(zhì)的，比如分娩之后的孕婦，需要提供母乳，這類人的蛋白質(zhì)要求就很高，所以產(chǎn)后要吃得好一點。另外有些老年人，免疫功能欠佳，也可以考慮通過蛋白粉來補充蛋白質(zhì)，增強自身的免疫能力。

說了這么多，你可能對蛋白粉有一定的了解了，其實不是所有人都應(yīng)該吃蛋白粉，但是對于很多需要的人來說，蛋白粉可能是一種很好的選擇。

可是蛋白粉那么多，該怎么選呢？

如果蛋白含量可以達(dá)到70%~80%，這種蛋白粉就是優(yōu)質(zhì)的?？蓜e小看這個數(shù)字，市面上的一些蛋白質(zhì)雖然好重，油脂蛋白粉，但實際上它的蛋白含量可能都不到30%。

一般來說，市面上常見的蛋白粉包括乳清蛋白粉和大豆蛋白粉。乳清蛋白是從牛奶乳清中提取出來的，而大豆蛋白從名字上聽就知道是植物類蛋白，含有很多的優(yōu)質(zhì)肽。二者相比，很多學(xué)者認(rèn)為大豆蛋白可能更加方便身體吸收。如果是納米級低聚肽類蛋白粉，吸收得就更好了。

蛋白粉的種類非常多，稍有不慎可能就踩進(jìn)坑里了，而且一種蛋白粉的價格往往并不是很便宜，所以能買到靠譜的蛋白粉是最重要的，一定要注重品牌，千萬不要花冤枉錢。

所有人都應(yīng)該補充蛋白粉嗎？

很顯然這種過于絕對的結(jié)論，肯定是錯誤的，但是另一方面也有很多人群適合補充蛋白質(zhì)，蛋白粉是很好的選擇。

而且在補充蛋白質(zhì)的同時也要注意其他微量元素的攝入，飲食一定要均衡，除了優(yōu)質(zhì)蛋白之外還要注意蔬菜水果的搭配。

總之，讓你有健康的身體，可以更好地生活。

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參考文獻(xiàn)

[1]夏焱.要不要補充蛋白粉？聽聽中肯建議[J].大眾健康,2021(07):80-81.

[2]董能慧.蛋白粉的營養(yǎng)價值到底怎樣?[J].心血管病防治知識(科普版),2018(07):62-63.

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