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蛋白粉對人體有什么好處蛋白質(zhì)是人體必須的營養(yǎng)成分,在我們?nèi)粘I钪?,雞蛋、魚類、肉類、豆類等都是富含蛋白質(zhì)的食物。除了通過日常飲食補充蛋白質(zhì)以外,還有一些人會選擇購買蛋白粉食用。但對于蛋白粉,網(wǎng)絡(luò)上卻有著不少相關(guān)的爭議,有人說蛋白粉補充蛋白質(zhì)更高效,也有人說吃蛋白粉不如食補來得好,到底吃蛋白粉補充蛋

蛋白質(zhì)是人體必須的營養(yǎng)成分,在我們?nèi)粘I钪校u蛋、魚類、肉類、豆類等都是富含蛋白質(zhì)的食物。除了通過日常飲食補充蛋白質(zhì)以外,還有一些人會選擇購買蛋白粉食用。但對于蛋白粉,網(wǎng)絡(luò)上卻有著不少相關(guān)的爭議,有人說蛋白粉補充蛋白質(zhì)更高效,也有人說吃蛋白粉不如食補來得好,到底吃蛋白粉補充蛋白質(zhì)好不好?

蛋白粉更適合特殊人群

近年來,各類蛋白粉產(chǎn)品十分流行,但總的來說,對于健康人群而言,通過日常飲食攝入各類優(yōu)質(zhì)蛋白是最為理想的選擇,魚肉、雞肉、雞蛋、大豆等都是優(yōu)質(zhì)蛋白的來源,只要做到飲食均衡,其實是沒有必要通過蛋白粉額外補充的。

所謂的蛋白粉,其實主要是由黃豆蛋白、乳清蛋白、乳清、卵磷脂等制成的,一般來說可以達到均衡補充人體必需9種氨基酸的目的。

不過蛋白粉的實際適用人群并非正常人,南方醫(yī)科大學珠江醫(yī)院中醫(yī)科主任醫(yī)師梁東輝教授在此前采訪中表示,蛋白粉更適合需要額外補充更多蛋白質(zhì)的人群,如兒童、青少年、老年人、孕婦、哺乳期婦女及運動員等,另外像手術(shù)后病人或是肝腎疾病的患者,也可以適當食用蛋白粉全面補充蛋白質(zhì)。

正常人吃蛋白粉好不好?

有人覺得吃蛋白粉補充蛋白質(zhì)十分方便快捷,而且營養(yǎng)全面,日常飲食也就沒必要吃富含蛋白質(zhì)的食物了,這其實是一個誤區(qū)。

首先,蛋白質(zhì)并非多多益善,如果蛋白質(zhì)攝入過度,不僅會造成浪費,而且會在體內(nèi)積聚會影響正常的肝腎功能,導(dǎo)致免疫力低下,如果是動物性蛋白質(zhì)攝入過度,還可能誘發(fā)心臟病。

其次,蛋白粉的口感其實并不好,如果是水解蛋白,蛋白質(zhì)分解成氨基酸或者短肽,則會造成蛋白粉口感發(fā)苦,讓人吃起來十分難受。因此在臨床上,對于一些需要服用水解蛋白的并非,還需要使用一些調(diào)味劑改善口感,讓人吃起來不要太難受。

如果覺得蛋白粉口感實在太差吃不進去,可以將它加入粥、湯或者牛奶里面食用。因此,專家一般建議,蛋白粉最好在醫(yī)生或者營養(yǎng)師的指導(dǎo)下,在有必要的時候再吃,而千萬不要聽說蛋白粉好就盲目地吃,甚至吃了蛋白粉連正常的肉類、蛋類都不吃。

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